Festmeny

Festmenyer for selskapslokalet i Eikjolveien 2 i Ski.

Minimum antall personer: 40

Meny 1
Forrett: Rekecoctail; et spennende gjensyn med 80-tallets utskjelte.
Hovedrett: Ytrefilet av okse, smørdampet asparges, skysaus og fløtegratinerte poteter.
Dessert: Pannacotta med friske bær; Italias vaniljeduftende fløtepudding med sesongens bær.
Pris pr. kuvert:kr. 790,- (inkl. 25 % mva)

Meny 2
Forrett: Laksemousse med frisk urtesaus og nybakt brød.
Hovedrett: Lammefilet med poteter salsa verde (grønn saus basert på olivenolje og urter),
ovnsbakte cherrytomater og smørdampede aspargesbønner.
Dessert: Bringebærmousse
Pris pr. kuvert: kr. 810,- (inkl. 25 % mva)

Meny 3
Forrett: Kyllingpate på frisk salat, granateple og urtedressing.
Hovedrett: Dåhjort servert med små ovnsbakte poteter, rotgrønnsaker og rødvinssaus.
Dessert: MatHildes isparfait med sesongens bær.
Pris pr kuvert: kr. 850,- (inkl. 25 % mva)

Meny 4
Forrett: Grønne, friske asparges surret med serranoskinke overstrødd med skivet parmesan,
servert med MatHildes hemmelige vinaigrette og ferskt brød.
Hovedrett: Ytrefilet av gjøkalv servert med sherrysaus, mandelpotetmos,
vårgulrøtter og smørdampet vårløk.
Dessert: Jordbærsuppe med mascarponekrem smaksatt med espresso og limeskall.
Pris pr. kuvert: kr. 870,- (inkl. 25 % mva)

Meny 5
Forrett: Lyngrillet laks på lun epledressing.
Hovedrett: Andebryst glasert med lime og honning servert med pastinak- og
blomkålpure, smørdampede sukkererter og solbærsaus.
Dessert: Sjokolademousse toppet med sesongens bær.
Pris pr. kuvert: kr. 830,- (inkl. 25 % mva)