Om MatHilde

MatHilde ble etablert av Hilde i 2003. Da tok Hilde det store spranget og gjorde hobby til levebrød. MatHilde ble dermed et naturlig navn på den nyetablerte matbedriften!
MatHilde har hovedkjøkken og selskapslokaler i Ski. Bedriften har i dag 3 fast ansatte og flere deltidsansatte.

MatHilde ønsker å være et fargerikt alternativ til den tradisjonelle cateringmaten, og har fra første dag hatt fokus på kvalitet, originalitet og smaksrike matopplevelser. Vi ønsket også å ha et profesjonellt fokus på mat og vin i kombinasjon, og fra 2009 har MatHilde hatt egen vinkelner i bedriften.

For oss i MatHilde er mat og vin glede, nytelse og følelser. Et godt måltid er et strålende utgangspunkt for å ta vare på og utvikle gode relasjoner. Det er fellesskap, latter og hygge.

Velkommen til bords!

 

Hilde Stadaas
Chef og daglig leder.

Kokkekunnskap:
Hilde har fått sin kokkekunnskap
gjennom bla kurs ved Kulinarisk
Akademi, hos Lars Barmen og 
Trond Moi, ved studieopphold i
bla Italia, Spania,Frankrike og
Egypt. Hun har også
hospitert hos Charlotte Moen
og hos Restaurant Potetkjelleren
i Bergen og "gått i lære" hos
kokk Turid Leira.

Øvrig utdannelse:
Hilde er utdannet psykiatrisk
ergoterapuet og gruppeveileder.
Hun har jobbet mange år innen
psykisk helsevesen.
Hilde er også utdannet agronom.

Linda Tendeland
Restaurantsjef, vinkelner
og kjøkkenassistent.

Vin- og matkunnskap:
Linda er medeier i MatHilde og har
jobbet fulltid i bedriften siden 2008.
Linda ble utdannet vinkelner ved
Kulinarisk akademi/Univ.i Stavang.
i 2009. Hun har også diplomstud. i
Italiensk vin.

Øvrig utdannelse:
Linda er utdannet psykiatrisk
sykepleier, pedagog
og veileder. Hun har jobbet flere
år innen psykisk helsevesen som
sykepleier, leder og lærer.

Stina Vaa Rom
Kokk, inspirator, ideutvikler.

Kokkekunnskap:
Stina har sin kokkekunnskap fra
Grønn Gourmet, en matbedrift
med fokus på økologisk mat. Hun
ble sertifisert kursholder i 2006,
og er også Mat-og miljøveileder i
et regionalt prosjekt med fokus
på økologisk mat i barnehager.
Stina har jobbet i MatHilde siden
2008. Hun jobber også hos
Grønn Gourmet og Hellviktangen
Gårds- og kunstkafe.

Øvrig utdannelse:
Stina er cand.mag. i fransk. Hun
har jobbet mange år med salg til
HoReCa og som personalkonsulent.