Kokk hjem

Inviter noen gode venner, familie, kollegaer, naboer, nye bekjentskaper til å dele litt tid og et deilig måltid sammen. Overlat alle matinnkjøp og tilberedning til MatHilde! Vi kommer hjem til deg og lager en velsmakende middag. La deg friste av våre menyforslag, eller sett sammen meny etter eget ønske!

I prisen inngår servering av hovedrett en gang og kokk i arbeid til desserten er klargjort. Vi anbefaler også vin hvis ønskelig. Og kjøkkenet ditt er selvsagt strøkent når vi går!

Minimum antall personer: 14
Alle oppgitte priser er eks. 15 % mva.

MENY 1
Forrett: Kremet hummersuppe med grillet kamskjell og frisk koriander, servert med nybakt olivenbrød.
Hovedrett: Ytrefilet av dåhjort, Pommes Anna, ovnsbakte grønnsaker og sherrysaus
Dessert: Sjokolademousse med en snert av Cointreau. Smelter i munnen!
Pris pr. kuvert: kr 540,-

MENY 2
Forrett: Hjortecarpaccio på frisk salat med ovnsbakte rødbetbåter og pepperrotrømme.
Hovedrett: Steinbitfilet med urtelokk, servert med rødbetepure, Hasselbackpotet og blåskjellskum.
Dessert: Tiramisu; fingerkjeks dyppet i espresso, legges lagvis med luftig mascarponekrem, sjokoladetopping.
Pris pr. kuvert: kr 500,-

MENY 3
Forrett:Limemarienerte kamskjell med blomkålpure og frisk korander,servert med ferskt brød.
Hovedrett: Lammefilet med poteter salsa verde, ovnsbakt grønnsaksblanding av sopp, rød løk og rosenkål, rødvinssaus.
Dessert: Bortskjemte bypiker; lag på lag med eplemos tilsatt litt Calvados, ristet søtkavring og pisket krem.En herlig nostalgisk avslutning.
Pris pr. kuvert: kr 500,-

MENY 4
Forrett: Glasert kongekrabbe med mango-chilisalat servert på grillet foccacia forsiktig smaksatt med avocadokrem, epleskum.
Hovedrett: Helstekt reinsdyrfilet servert med soppstuing, rosmarinstekte poteter, glaserte persillerøtter og pære/tyttebærsalsa.
Dessert: MultePannacotta; Italias vaniljeduftende fløtepudding med helnorsk vri.
Pris pr. kuvert: kr 610,-

MENY 5
Forrett: Lyngrillet rå laks på varm epledressing.
Hovedrett: Villsvinfilet med gorgonzolasaus, honninglaserte gulrøtter, vårløk og potet/selleripure.
Dessert: Hvit sjokolademousse med rosa grapefruktsaus.
Pris pr. kuvert: kr 480,-

MENY 6
Forrett: Sashimisalat; tynne skiver rå tunfisk, salmalaks og kamskjell servert på ulike salater smaksatt med japansk soya og pepperrot.
Hovedrett: Andebryst glasert med lime og honning servert med mandelpotetmos, smørdampede sukkererter og solbærsaus.
Dessert: Yogurtmousse med Limoncello, italiensk sitruslikør. En luftig og syrlig avslutning.
Pris pr. kuvert: kr 520,-